料理

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かつおだし・昆布だし・椎茸だしを比較してみた

かつおに、昆布に、椎茸に、出汁って違うんだろうか
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シイタケのかつお昆布だしすまし汁って、化学的に絶対美味しいじゃん!

旨味成分が詰まった料理って、化学的に絶対美味しいんじゃないだろうか。
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一匹丸ごとのローストチキンを食べる夢、叶えてみたぞ!

一匹まるごとのローストチキンが食べたい。それなら作ろう!
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スコーンは意外に美味しい!

スコーンってスコットランド発祥のパンだったんですね。
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今度こそロールパンを美味しく作りたい

これまで何回かパン作りに挑戦してきたんですが、ことごとく失敗。今回こそは成功?
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鶏むね肉はハチミツで柔らかくなるのか検証した

はちみつでお肉が柔らかくなるのかを検証してみました。
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低温調理でローストビーフが作れるのか!

ローストビーフって、家で作れるんですね。しかも、低温調理器使えばだれでも美味しく。
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キムチを作ってみようと思う!

キムチって自分でつくれるんですね!めちゃ辛かったけども、、、
チョコレート

クルミでプラリネもありじゃないか!

プラリネではあまり一般的ではないクルミ。しかし、おいしい。
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サーモンの低温調理に失敗

低温調理。温度と時間を間違えると大被害。。。