パン

アトピー治療

アトピー完治のステップ7<症状を回復する糖質制限>

アトピー完治のステップ7は糖質制限。糖質制限最大のメリットは、高タンパク質による食事の効果を高めることです 糖質はタンパク質の合成を邪魔します。そして、タンパク質を劣化させてしまいます。そんな悪役の糖質をいかに制限するかをご紹介。
料理

今度こそロールパンを美味しく作りたい

これまで何回かパン作りに挑戦してきたんですが、ことごとく失敗。今回こそは成功?